人気ブログランキング |
ブログトップ
MooVé 時の栞
moovefleur.exblog.jp
マコモタケ。
c0218411_2383962.jpg


ムーヴェ、初めてマコモタケを手に取り、食しました。
先日、安土町西の湖畔で
マコモを無農薬、無肥料栽培していらっしゃる方と出会い、
マコモと出会わせてくれました。

マコモ(真菰)は稲やヨシと同じイネ科の多年草で
成長すると2メートルから3メートルにもなるそうです。
マコモの歴史は古く、1億年も前から同じ姿で存在していたと言われ、
先端には穀物が実り、葉は成長し、
黒穂菌の影響で若い茎が肥大化した部分がマコモタケです。

低カロリーで、食物繊維、カリウム、ビタミン、ミネラルを多く含み、
たくさんの効能があるようですよ。

ムーヴェも生で食べたり、油との相性が良いと聞いたので、
炒め物やきんぴら等、お味噌汁の具とかいろいろ使って食べています。
今年の特別な夏の暑さで身体にダメージを受けたので、
マコモを食して、元気になるぞ!

c0218411_239214.jpg


久々の外の写真。
秋晴れのこの日はとっても気持ちよかったぁ。
奥にマコモ田があります。

c0218411_2393193.jpg


立派なマコモの葉っぱ。
風と一緒に葉がさわさわと鳴り、気持ち良い秋の音色。
心も身体も清浄化。
by moove-i | 2010-10-08 23:07 | dairy
<< 「クラトコ」と「イ・マエストリ... 表紙画。 >>